We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We gebruiken onze favoriete producten vaak zonder na te denken over wie ze heeft bedacht. Onder hen zijn snoepjes "Rafaello" en "Ferrero Roshen", dragee "Tik-Tak", chocolade-eieren "Kinder" en nog veel meer.

Dezelfde delicate chocoladeroom met een nootachtige smaak heeft een nogal interessante geschiedenis. En deze pasta verscheen, zoals vaak het geval is bij ingenieuze uitvindingen, per ongeluk. Laten we het verhaal over haar van ver beginnen. In 1946 erfde de Italiaanse Pietro Ferrero, geboren in de provincie Cuneo, een kleine bakkerij van zijn ouders. Deze winkel bevond zich in de stad Alba in het noorden van het land.

Pietro fantaseerde en experimenteerde zo graag dat al snel een gewone bakkerij een banketbakkerij werd met een eigen atelier. Daar besteedde Ferrero al zijn vrije tijd constant aan het experimenteren met nieuwe ingrediënten. Pietro hield er immers zo van om zijn klanten te verrassen met nieuwe en ongebruikelijke snoepjes. De banketbakker werd hierin bijgestaan ​​door zijn vrouw Pierre en broer Giovanni.

De jaren na de Tweede Wereldoorlog waren niet gemakkelijk - er werd bijna geen cacaopoeder in het land geïmporteerd. Pietro Ferrero vroeg zich af hoe iedereen de productie van zulke populaire snoepjes kon houden? Hij besloot om te gebruiken waar zijn geboorteland rijk aan is. In 1946 vond een banketbakker een delicatesse uit - een zachte chocoladereep. Dit gerecht is gemaakt van geroosterde hazelnoten en cacaoboter. De nieuwe delicatesse werd Gianduja genoemd naar een carnavalskarakter dat deelnam aan de allereerste advertentie voor de bar.

Aanvankelijk werd de pasta geproduceerd in de vorm van kleine briketten, die in dunne folie waren gewikkeld. Op het etiket stond een gezonde boerin uit Piemonte die twee vrolijke kinderen omhelsde. Het was meteen duidelijk dat de oorspronkelijke traktatie erg democratisch en niet duur was. Zelfs de armste inwoners van de stad Alba konden het betalen. De eerste consumenten merkten de smaak van het product, de verzadiging en de voedingswaarde op. Italiaanse moeders vonden het heerlijk om de zoetheid in dunne plakjes te snijden en ze te gebruiken om sandwiches voor kinderen te maken. Dezelfde deden stiekem het brood weg en aten pure pasta van hun ouders.

Drie jaar lang is gianduja-nootachtig niet alleen populair geworden bij lokale kopers, maar in heel Piemonte. De bijzondere charme van de delicatesse was de veranderlijke smaak. Feit is dat Pietro constant experimenteerde met componenten, waardoor zijn werkplaats een echt laboratorium werd. En de pasta verkocht steeds beter, de vraag ernaar groeide constant. Op een dag ontving Ferrero een belangrijke bestelling voor een grote partij gianduja-bars voor een stadsfeest. Pietro ging aan de slag om honderden heerlijke gebakjes te maken. Toen de klus geklaard was, ging de banketbakker stilletjes naar bed.

De volgende ochtend bleek dat het hele grote feest, waarin de familie al hun kleine winsten had geïnvesteerd, gewoon van de hitte smolt. Zou de opgewekte en opgewekte Pietro Ferrero zo'n noodlot kunnen verdragen? Het leek erop dat zijn lot nu een gewone bakker zou blijven. Het is triest dat de taarten stierven, maar het brood was tenminste iets. En toen kwam een ​​briljant idee bij de banketbakker. Hij beval zijn vrouw om het brood snel te snijden en de broodjes en alle vers gebakken goederen op de dienbladen te leggen. Een uur later trakteerde Ferrero zijn bezoekers op een chocoladesandwich.

Het enige wat ze moesten doen was de spread "gianduyo" op het brood smeren, wat een stevig en smakelijk gerecht opleverde. Kinderen waren natuurlijk de eersten die de nieuwigheid waardeerden. Het product was snel verkocht en de opbrengst bleek zelfs meer dan gepland, omdat de gesmolten massa voldoende was voor veel sandwiches. Pas nu merkte de vrouw een paar dagen later op dat het eerste grijze haar in het haar van haar man verscheen. Dit is de herinnering aan die momenten waarop het werk van je leven onherstelbaar verloren leek.

De hitte is een echte nachtmerrie voor het hele gezin geworden. Maar die zomerhorror zorgde voor een nogal vreemde traditie voor de zakenwereld. Elke zomer stopt het enorme bedrijf gedurende drie maanden met het leveren van chocoladeproducten. Het is immers onwaarschijnlijk dat winkels ze in een verkoopbare staat kunnen houden. Dit wantrouwen tegen de hitte veroorzaakte een andere uitvinding: Rafaello-snoepjes in wafelomhulsel en met crèmevulling. Ferrero's jarenlange werk om een ​​snoepje te maken dat niet bang zou zijn voor de hitte, werd bekroond met succes.

En toen nam Pietro verschillende gesmolten gebakjes mee naar zijn laboratorium, bestudeerde ze en probeerde de resulterende pasta te reproduceren. De banketbakker las boeken opnieuw, veranderde ingrediënten, voegde boter, vanille of cacao toe. Slechts zes maanden later werd de gianduja-crème geboren. Er zat niet veel cacao in en het was niet duur. Maar deze delicatesse was erg delicaat en had zo'n bekende smaak van chocoladenoten. Het succes van de gecreëerde crème heeft zelfs de stoutste verwachtingen overtroffen! In februari 1946 had Pietro meer dan 2,5 ton van zijn product verkocht, dat heel Italië snel veroverde.

Pietro begon samen met zijn broer zijn bedrijf te ontwikkelen. In 1951 krijgt de chocoladeroom Gianduio een nieuwe naam: Supercrema. Deze lekkernij wordt verkocht in glazen potten. En 12 jaar later, al in 1963, werd het recept voor het snoepje veranderd door Pietro's zoon, Michele. Hij gaf het product een nieuwe naam, waarmee we het tegenwoordig kennen - "Nutella". Het woord zelf bestaat uit twee delen. De eerste is de Engelse "noot" of "noot". En de tweede is de Italiaanse "ella", het traditionele einde voor vrouwelijke namen. Op 20 april 1964 werd het eerste blik Nutella gelanceerd in de Ferrero-fabriek in Alba. Het product werd zeer succesvol in Europa en daarna over de hele wereld.

Vandaag wordt de beroemde crème verkocht in 75 landen van de wereld en op 5 februari wordt zelfs de Wereld Nutella-dag gevierd. Fans van dit product hebben 50 manieren geteld om de crème te eten. Vandaag brengt het de Ferrero-onderneming 38% van zijn jaarlijkse omzet van 5 miljard euro op. Het recept voor de beroemde crème zelf wordt geheim gehouden, hoewel de ingrediënten bij iedereen bekend zijn.


Bekijk de video: How To Make Chocolate Cake Recipes. Amazing Nutella Chocolate Cake Decorating compilation


Opmerkingen:

  1. Gorry

    Het wordt vanzelf begrepen.

  2. Chafulumisa

    Het spijt me, dat stoorde me... Ik ben hier onlangs. Maar dit thema ligt heel dicht bij mij. Ik kan helpen met het antwoord.

  3. Malagigi

    Precies! Ik vind dit idee leuk, ik ben het helemaal met je eens.

  4. Ewing

    Bravo, ik vind deze zin geweldig

  5. Camron

    Accepteer een slechte omzet.

  6. Fegis

    Een onvergelijkbaar onderwerp, ik vind het echt leuk))))



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Afanasevich

Volgende Artikel

De beroemdste uitgevoerde heersers