Hoe voedsel niet weg te gooien



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Terwijl veel landen honger lijden, stuurt de mensheid elk jaar de helft van het voedsel dat ze produceert naar stortplaatsen. Dergelijke gegevens worden verstrekt door de VN. Twee miljard ton voedsel gaat verloren door slecht transport, opslag en verlopen houdbaarheidsdata. Het marketingbeleid dwingt mensen goederen te kopen die ze niet nodig hebben en die we simpelweg niet hebben.

Als gevolg hiervan wordt de mensheid geconfronteerd met een crisis van overproductie. En de volgende tips zullen hierbij helpen.

Koop vaker maar in kleinere hoeveelheden. Zodra u begint met het plannen van uw boodschappen, verdwijnt het probleem van voedselverspilling. Bereid bederfelijk voedsel onmiddellijk na aankoop voor. Hierdoor zullen ze niet van tevoren verdwijnen. Maar kant-en-klare gerechten kunnen eenvoudig een week worden opgewarmd. Maar deze methode is niet geschikt voor degenen die gewend zijn om uitsluitend vers bereide gerechten te eten. Ze kunnen worden geadviseerd gierst om vaker aankopen te doen.

Koop lelijke groenten en fruit. Een Franse supermarkt had zelfs een advertentiecampagne waarin mensen werden aangemoedigd om enorme appels, lelijke sinaasappels en vormeloze groenten te kopen. Meestal komen groenten en fruit met een onregelmatige vorm zelden in de winkelschappen, maar de markt staat er vol mee. En zelfs als ze uiterlijk lelijk zijn, is de kwaliteit van dergelijke producten uitstekend. Als we er een vraag naar creëren, helpt dit hen om hun doel te bereiken en niet naar de vuilnisbelt.

Laat lekker eten niet bederven. Het blijkt dat veel producten vroegtijdig zijn verslechterd als gevolg van onjuiste opslag. Het is de moeite waard om te leren hoe u bepaalde soorten groenten en fruit precies kunt bewaren. Tomaten worden vaak in de koelkast bewaard, hoewel ze kamertemperatuur nodig hebben. Het is het beste om greens in papier te wikkelen en in een zak te doen, waarbij er verschillende gaten in worden gemaakt voor ventilatie. Een rotte vrucht kan alle andere ernaast opgeslagen bederven. Het is dus beter om individuele bedorven producten onmiddellijk weg te gooien, zonder te wachten op een algemene "epidemie".

Onderzoek in welke modus uw koelkast werkt. Weinig mensen weten dat niet alle koelkastrekken evenveel voedsel koelen. De beste plaats om gevogelte en vlees te bewaren is op de onderste planken, de koudste. Maar halffabrikaten en kant-en-klare producten kunnen nog hoger liggen, in een warmere zone. De warmste temperatuur in de koelkast staat aan de deur, wat een geweldige plek is voor voedseladditieven en ketchups. Maar zuivelproducten en eieren hebben daar niets te maken.

Wees sceptisch over de vervaldata op het etiket. Niet alle producten worden onbruikbaar binnen de voorwaarden die door de fabrikant zijn aangegeven. Meestal wordt deze datum aangegeven voor retailers. Het blijft voor ons om ons te laten leiden door onze smaak, geur en eenvoudige voorzichtigheid. Een product dat op het punt staat te vervallen, is misschien nog wel eetbaar, maar zeker niet vers. Is het het risico waard?

Gebruik mobiele apps. Tegenwoordig helpen mobiele applicaties rationele aankopen in winkels te doen. "Love food, hate waste" maakt het bijvoorbeeld mogelijk om nauwkeurig te berekenen hoeveel en wat voor soort producten er nodig zijn om een ​​bepaald gerecht te bereiden, zodat er geen afval meer overblijft. Het is geen geheim dat we meestal "met het oog" en met een marge kopen. Dit programma deelt veel nuttige recepten en leert u hoe u voedsel beter kunt consumeren en voedsel kunt besparen.

Sommige afvalproducten zijn volledig eetbaar. We gooien meestal bloemkoolgroenten, citroenschillen of broccolistengels weg. In feite zijn veel delen van ons voedsel die als afval worden beschouwd, niet alleen eetbaar, maar ook gezond en lekker. Dus de toppen van wortels kunnen peterselie gemakkelijk vervangen en de schillen van de bonen kunnen ermee worden gebakken en gegeten. Meer recepten zijn te vinden in kookboeken. Ze zullen je zeker leren hoe je de meest ongebruikelijke en "oneetbare" ingrediënten moet gebruiken.

Maak je koelkast schoon. Inspecteer uw koelkast om de paar dagen om er zeker van te zijn dat deze correct is. Is er niets in vergeten? Het is de moeite waard om een ​​'inventaris' uit te voeren voordat u naar de winkel gaat om precies te weten wat u nodig heeft. De producten waarvan de tijd is gekomen om ze kwijt te raken, moeten worden gekozen als ingrediënten voor het toekomstige gerecht, zodat er plaats is voor verse en nieuwe.

Gebruik je creativiteit. De allerbeste gerechten komen zelden uit nieuwe en hele voedingsmiddelen. Meestal worden ze bereid van wat er nog over is en bij de hand gedraaid. Creativiteit in koken komt van onnodig afval. Dezelfde kippenbotten en groentenresten kunnen de basis van de bouillon vormen. Oud brood samen met kruiden kan veranderen in heerlijke croutons, overgebleven vlees met rijst vermengd met een ei - waarom geen kant-en-klaar stevig diner?

Zorg voor conservering. Dit gaat niet alleen over de gebruikelijke wendingen en zouten. Overgebleven voedsel kan worden bewaard en bewaard in de vriezer. Het is het beste om groenten voor te blancheren om hun kleur en voedingsstoffen te behouden. Eerst moeten ze een paar minuten in kokend water worden gedompeld en dan onmiddellijk in ijskoud. Daarna kunnen groenten luchtdicht verpakt worden.

Deel je eten. Ieder van ons heeft eten in de koelkast dat we niet willen eten, en het is jammer om het weg te gooien. In ontwikkelde landen zijn hele organisaties opgericht die voedsel accepteren in de vorm van donaties. En als in Amerika Food Runners bekend zijn, is deze praktijk in Rusland nog niet ontwikkeld. In ieder geval is het probleem van de daklozen nog niet opgelost en uw overbodige producten zullen hen zeker helpen.

Koop een composter. Als u aan alle bovenstaande maatregelen voldoet, blijft het afval in de koelkast achter? Waarom koop je geen keukencomposter? Het zal u helpen het ontbrekende voedsel te recyclen tot iets nuttigs. Deze massa kan goed gebruikt worden als meststof voor kamerplanten of zelfs voor uw persoonlijke kas.


Bekijk de video: prof. dr. ir. Jaap Seidell: We krijgen geen opleiding in elementaire vaardigheden van gezond leven


Vorige Artikel

Murphy's wetten voor mannen en vrouwen

Volgende Artikel

Valerievich